 |
| Bulgaristan 5.2 ton gül yaprağından yıllık 1.5 ton gülyağı üretiyor. Üretimin çoğu Kazanlık şehrinin etrafındaki ovada yapılıyor. |
Türkiye’de Bulgar göçmenleri vasıtasıyla Isparta, Bulgaristan’da ise Kazanlık gül tarımının merkezi.
Bulgaristan’da gül hasadını izleyen Fransız haber ajansı AFP, Bulgar gülcülerin kendi gülyağlarını Avrupa
Birliği (AB) koruması altında alarak atağa kalktıklarını hatırlattı.
Bulgarlar geçen yıl ekimde, 9 yıllık bir değerlendirme sürecinin
ardından ‘Bulgar Gül Yağı’nı Avrupa Birliği’nin Menşe Adı Korunan Ürünler ve Coğrafi İşareti Korunan Ürünler listesine sokmayı başarmıştı.
Bulgar
gülyağı böylece Fransız Roquefort peynirine benzer bir koruma altına
alındı. Tescilin arkasındaki isimlerden Filip Lissicharov, AFP’ye,
“Devasa bir başarı kazandık” dedi.
Kilosu 6500 euro
AFP,
Bulgaristan’da Gül Vadisi’nde tarım işçilerinin gün doğmadan işe
başladığını, gülleri üzerinde henüz çiğ varken elle topladığını çünkü
hava ısınınca yağın yapraktan gövdeye kaçtığını yazdı. Gülyağı, Şam gülü de denilen yağ gülünden üretiliyor.
Yapraklar
kaynatılıp damıtılarak gülyağı elde ediliyor.
Bir kilo gülyağı üretmek
için 3500 kilo yaprak gerekiyor
Bulgaristan 5.2 ton gül yaprağından
yıllık 1.5 ton gülyağı üretiyor. Üretimin çoğu Kazanlık şehrinin
etrafındaki ovada yapılıyor. Sarımtrak gülyağı kavanozlara doldurularak
satılıyor. ‘Sıvı altın’ olarak anılan gülyağının kilogramı 6 bin - 6500
euro arasında alıcı buluyor.ğun.
FRANSA'YA GİDİYOR
Gülyağı alıcılarının genellikle Fransa, ABD
ve Asya’dan aracı kuruluşlar olduğunu belirten AFP bu şirketlerin de
gülyağını Christian Dior, Estee Lauder ve Chanel gibi lüks parfüm
üreticilerine sattığı bilgisi verdi. Hemen hemen tüm pahalı parfümlerde
gülyağı kullanılıyor. İçinde 370’in üzerinde bileşen olan gülyağı kokusu
için değil, parfümlerin içindeki bileşenleri harmanlaması ve parfümün
tende kalış süresini uzatması için kullanılıyor.
Kaynak:AFP
